Wheat Starch

Wheat Starch / Pati Gandum

Wheat Starch adalah pati halus yang diekstrak dari gandum setelah proteinnya (gluten) dipisahkan. Pati gandum ini sangat populer dalam pembuatan hidangan khas Asia karena memiliki karakteristik yang unik, yaitu adonan akan berubah menjadi transparan/bening dan kenyal setelah dikukus.

Manfaat Produk:
- Membuat kulit luar dimsum atau pangsit terlihat transparan, cantik, dan mengkilap.
- Memberikan tekstur kenyal yang lembut dan tidak keras saat makanan sudah dingin.
- Membantu mengikat adonan kue tanpa mengubah rasa asli bahan utama.

Rekomendasi Masakan: Kulit Hakau (dimsum udang), kue talam, ci giong fan, kwetiau buatan sendiri, atau aneka camilan kukus khas oriental.